Omelete vegetariana de queijo

Name: omelete vegetariana de queijo
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 6 -8 ovos; 1 dente de alho picado; 1 cebola pequena, finamente fatiada; 4 colheres de sopa de azeite; 1 (284 gramas) de pacote de espinafre cozido, bem drenado; 1 colher de chá de sal; 0,5 colher de chá de pimenta moída; 1/2 colher de chá de noz-moscada; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo queijo parmesão ralado; 1 tomate, cunha para guarnecer

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Ingredientes

preparação

Bata levemente os ovos e reserve.
Refogue o alho e a cebola no óleo até ficarem crocantes. Adicione o espinafre. Aqueça, misture com a cebola e o alho.
Adicione sal, pimenta e noz-moscada. Misturar.
Despeje o ovo batido sobre os legumes. Cozinhe em fogo médio, agitando panela para manter omelete solto a partir do fundo. Solte em torno de bordas com espátula.
Pouco antes de os ovos são todos no topo, polvilhe com queijo.Slip sob o frango até dourar.
Deslize para o prato. Decore com tomates. Corte em fatias para servir.
Bom servido com pão francês quente e manteiga.