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Taberna do chowning galês rarebit com cerveja
 
 
4 PorçõesPTM30 min

Taberna do chowning galês rarebit com cerveja


Esta receita vem da histórica Williamsburg e foi adaptada por Chownings para a cozinha moderna.SOURCE: CHEWNING'S TAVERN 18TH CENTURY

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preparação

  1. Cozinhe 227 gramas da cerveja.
  2. Misture a solução dissolvida de amido de milho e volte a ferver.
  3. Reduza o calor para baixo.
  4. Adicione a manteiga e o queijo e mexa até ficar homogêneo.
  5. Adicione todos os ingredientes restantes.
  6. Coloque na travessa refratária.
  7. Brown rapidamente sob o frango e sirva imediatamente sobre torradas grossas com fatias de tomate grelhado.
  8. Nota: Qualquer mistura de queijos deixada pode ser refrigerada e usada como um excelente spread para biscoitos ou torradas.



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