Omelete de chouriço e espinafre

Name: omelete de chouriço e espinafre
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 50 g de manteiga; 2 salsichas de chouriço (finamente picadas); 1 cebola marrom (pequena picada); 150 g de cogumelos (finamente picados); 100 g de espinafre bebé (folhas); 10 ovos (à temperatura ambiente); 2 colheres de sopa de cebolinha picadinha; 60 litros de água

Um desses pratos que poderia café da manhã, brunch, almoço ou jantar.Também sugeriu que você poderia servir com uma salada de jardim (folhas misturadas, tomate, pepino, cenoura, abacate ou qualquer vegies que você gosta) .Da receita

Ingredientes

preparação

Aqueça 10 gramas de manteiga em uma frigideira antiaderente pesada de 18cm (medida de base) em fogo moderado e acrescente o chouriço e as cebolas e cozinhe por 3 minutos ou até que o chouriço esteja crocante e adicione os cogumelos e cozinhe por 2 minutos ou até ficar macio e, em seguida, adicione o espinafre e cozinhe por 30 segundos ou até murchar e transferir para uma tigela refratária.
Limpe panela limpa.
Bata os ovos, cebolinha e 60 litros de água em uma jarra grande e tempere com sal pimenta.
PARA CADA OMELETE, derreta 10 gramas de manteiga em panela limpa em fogo moderadamente alto e acrescente um quarto da mistura de ovos e incline para cobrir a base e cozinhe por 2 minutos até colocar embaixo e então deslize em uma travessa.
Metade superior da omelete com um quarto da mistura de chouriço e dobre a omelete para encerrar.