Torrada francesa para dois

Name: torrada francesa para dois
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 4 fatias de pão de sanduíche (alta qualidade); 3 colheres de sopa de manteiga sem sal; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite; 1 ovo grande, batido (e depois 1 colher de sopa removida e descartada); 1 colher de sopa de açúcar; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 1/2 colher de chá de canela em pó; Sal de mesa de 1/8 de colher de chá; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo

Para produzir uma torrada francesa que seja extra-crocante por fora, misture a farinha na mistura de ovos antes de molhar o pão.

Ingredientes

preparação

Ajuste um rack de forno para a posição do meio e aqueça o forno a 200 graus.
Arrume o pão em uma grade sobre uma assadeira e asse até secar levemente, cerca de 15 minutos.
Enquanto o pão estiver no forno, derreta 1 colher de sopa de manteiga e misture com o leite, ovo, açúcar, baunilha, canela e sal em uma tigela média.
Lentamente, misture a farinha até ficar homogêneo.
Despeje a massa em um prato raso grande o suficiente para segurar duas fatias de pão.
Transfira 2 pedaços do pão do forno na massa e molhe os dois lados, cerca de 30 segundos por lado.
Enquanto isso, derreta mais 2,5 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira antiaderente de centímetro em fogo médio até começar a marrom, girando para cobrir a panela.
Retire o pão da massa, permitindo que o excesso de massa volte a pingar no prato e coloque-o na frigideira quente.
Cozinhe até dourar em ambos os lados, cerca de 2,5 minutos por lado. Ajuste o calor para evitar o escurecimento muito rápido.
Transfira a torrada francesa para a grelha e mantenha-a quente no forno.
Repita com a manteiga restante, pão e massa.