Omelete do país francês de cara aberta

Name: omelete do país francês de cara aberta
Cook time: 27 min
Total time: 37 min
Yield: 4
Ingredients: 4 fatias de bacon fatiado, finamente picado; 200 gramas de batata de pele fina, esfregadas e cortadas em cubos de 2/3 centímetros; 1 cebola pequena picada; 1 dente de alho picado; 8 ovos grandes; Uma chávena com capacidade para 190 ml, contendo queijo de queijo tipo monterey, dividida; 2 colheres de sopa de salsa picada; Pimenta; creme azedo claro (para decorar)

Ótimo para café da manhã, brunch ou jantar! Para a opção vegetariana, omitir o bacon e use 1 colher de sopa de azeite em vez de servir 1 = 9 pontos ww.

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira antiaderente antiaderente, combine bacon, batatas, cebola e alho em fogo médio.
Mexa sempre até que o bacon esteja crocante e as batatas estejam douradas, cerca de 20 minutos.
Coloque a mistura em uma tigela e mantenha quente.
Enquanto a mistura de bacon cozinha, bata os ovos em uma tigela até misturar.
Quando a mistura de bacon estiver pronta, transfira para a tigela e despeje os ovos na frigideira.
Cozinhe em fogo médio-baixo até que os ovos na parte inferior começam a definir; empurre de lado ou levante o ovo cozido para deixar o fluxo do ovo no fundo da panela. Repita até que os ovos estejam macios, mas ainda assim com aparência cremosa no topo, cerca de 7 minutos no total.
Pré-aqueça o frango.
Polvilhe os ovos com metade do queijo.
Cubra com a mistura de bacon e polvilhe com o queijo restante.
Grelhe omelete 15 centímetro do fogo até que o queijo esteja derretido, cerca de 2 minutos.
Polvilhe com salsa.
Corte em fatias para servir.
Tempere e guarneça a gosto com pimenta e creme azedo.