Okonomiyaki japonês

Name: okonomiyaki japonês
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Bacon fatiado com 340 gramas; 1/3 litro de água; 4 ovos; Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo farinha de trigo; 1 colher de chá de sal; 1 couve de cabeça média, cortada e cortada; 2 colheres de sopa de gengibre em conserva; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho tonkatsu ou molho de churrasco

Ingredientes

preparação

Frite o bacon em uma frigideira grande em fogo médio até ficar ligeiramente crocante. Retire as toalhas de papel para escorrer e reserve.
Em uma tigela grande, misture a água e os ovos.Gradualmente misture a farinha e o sal até ficar homogêneo.Adicione o repolho e gengibre; mexa até distribuir uniformemente.
Aqueça uma frigideira em fogo médio e cubra com spray de cozinha.Despeje cerca de 0,25 da massa para o centro da frigideira.Ligue 4 fatias de bacon cozido no centro.Use uma espátula para moldar a panqueca em um círculo.Fry por cerca de 5 minutos ou até que as bordas estejam secas.Vire e cozinhe no outro lado até que o centro esteja estável e esteja dourado em ambos os lados.Retire da frigideira e regue com molho tonkatsu para servir.Continue com a massa restante e o bacon.