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Oeufs au beurre noir - ovos com manteiga preta
 
 
1 PorçõesPTM10 min

Oeufs au beurre noir - ovos com manteiga preta


Uma maneira elegante com ovos da seção crioula do livro de receitas regional dos Estados Unidos, Culinary Arts Institute of Chicago, 1947.

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preparação

  1. Pegue os ovos na água à qual um pouco de vinagre foi adicionado.
  2. Retire ainda macio e coloque em um prato no forno quente.
  3. Ferva o vinagre de vinho até que seja 0,5 da sua quantidade original; despeje os ovos.
  4. Cozinhe a manteiga alguns minutos na panela; Adicione a salsinha e o sal e cozinhe até que a manteiga e a salsinha estejam douradas.
  5. Despeje sobre os ovos e sirva imediatamente.



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