Nimakayya (limão) pulihora

Name: nimakayya (limão) pulihora
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Óleo de 60 litros; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo amendoim; 2 colheres de sopa de grama de Bengala dividida (chana dal); 3 colheres de sopa de lentilhas pretas rachadas (urad dal); 5 pimentas verdes, cortadas ao meio longitudinalmente; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cajus crus (opcional); 1 colher de sopa de semente de mostarda; 2 raminhos folhas de curry frescas; 5 pimentas verdes, cortadas ao meio longitudinalmente; 2 colheres de chá de açafrão moído; 2 limões, espremidos; sal a gosto; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de arroz basmati frio e cozido

Arroz de limão é um prato rápido e saboroso que você pode fazer muito rapidamente se você tiver arroz cozido na casa. Minha mãe costumava fazer isso para nós quando voltamos da escola ou aos domingos para um almoço rápido. É delicioso e muito refrescante.Serve com algum iogurte natural ou coalhada.Se você quiser o sabor doce-salgado, você também pode adicionar 1 colher de chá de açúcar.Minhas crianças gostam deste modo.

Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo em uma frigideira grande.Adicione, em ordem, os amendoins, chana dal, urad dal, pimentas vermelhas, castanha de caju, mostarda, folhas de curry, pimentas verdes e açafrão ao óleo quente em intervalos de 30 segundos, permitindo cada item para cozinhar brevemente antes de adicionar o próximo.Mexa o suco de limão e sal na mistura.Misture o arroz na mistura, quebrando os grãos individuais com uma colher de pau; cozinhe e mexa até não restarem mais pedaços de arroz e a mistura estiver completamente aquecida..