Arroz con pollo mexicano

Name: arroz con pollo mexicano
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: 1 colher de chá de óleo vegetal; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo arroz de grãos longos; 2 dentes de alho pequenos; 1 litro de água; 3 coxas de frango cozido; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho de tomate; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cenoura cortada; 3 colheres de sopa de aipo picado; 1 colher de sopa de caldo de frango (como Knorr®); 1,5 colheres de sopa de coentro fresco picado; 1/2 colher de chá de cominho; 1/4 colher de chá de pimenta preta moída

Eu posso comer este prato todas as noites. Aprendi esta receita, como a maioria das receitas da minha mãe, sem medir. Aqui está o meu melhor esforço para compartilhá-la.

Ingredientes

1 colher de chá de óleo vegetal
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo arroz de grãos longos
2 dentes de alho pequenos
1 litro de água
3 coxas de frango cozido
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho de tomate

Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cenoura cortada
3 colheres de sopa de aipo picado
1 colher de sopa de caldo de frango (como Knorr®)
1,5 colheres de sopa de coentro fresco picado
1/2 colher de chá de cominho
1/4 colher de chá de pimenta preta moída

preparação

Aqueça o óleo vegetal em uma panela em fogo médio; cozinhe e mexa o arroz e o alho até que o arroz fique dourado, cerca de 5 minutos.Adicione água, frango, molho de tomate, cenoura, aipo, caldo de frango, coentro, cominho e pimenta preta; Deixe ferver.Reduza o fogo, tampe e deixe ferver até que o arroz esteja macio, cerca de 15 minutos.Retire do fogo e deixe repousar 5 minutos antes de servir..