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Macarrão pesto tofu
 
 
8 PorçõesPTM100 min

Macarrão pesto tofu


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preparação

  1. Leve uma panela grande de água levemente salgada para ferver.Mexa em macarrão espiral e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até al dente; drenar.
  2. Em uma tigela média, misture o azeite de oliva 60 litros, o leite e a mistura de molho pesto.
  3. Aqueça 2 colheres de sopa de azeite em uma frigideira média em fogo médio.Coloque o tofu na frigideira e tempere com sal e pimenta.Cozinhe e mexa até dourar uniformemente.Retire do fogo, e escorra em papel toalha.
  4. Coloque os cogumelos na frigideira e cozinhe por cerca de 5 minutos. Acrescente as azeitonas, as alcaparras e 2 colheres de sopa de queijo parmesão. Misture o molho pesto e tofu. Continue a cozinhar por cerca de 5 minutos antes de servir sobre o rotini.Top com queijo parmesão restante e manjericão.


Nutrição

CaloriesCalorias

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