Nhoque com molho de tomate e mussarela

Name: nhoque com molho de tomate e mussarela
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 1/2 colheres de sopa de azeite extra-virgem; 0,5 cebola picada; 1,5 (411 gramas) latas passata (tomate esmagado); sal a gosto; 1 nhoque de batata pacote (510 gramas); 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado; 1 (113 gramas) mozzarella fresca da esfera, cubada; 4 folhas de manjericão fresco

Conhecido como "nhoque alla sorrentina", este clássico prato de massa italiana que usa ingredientes simples e tem um gosto delicioso. Use nhoque caseiro ou comprado em loja.

Ingredientes

preparação

Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio; cozinhe a cebola até ficar macio e translúcido, cerca de 5 minutos.Adicione passata e sal; cozinhe em fogo baixo enquanto prepara o nhoque.
Leve uma panela grande de água levemente salgada para ferver. Cozinhe nhoque na água fervente até que eles flutuem para o topo, 2 a 4 minutos.
Coloque uma grade de forno a cerca de 15 centímetros da fonte de calor e pré-aqueça o forno do forno.
Despeje 1 concha de molho de tomate no fundo de uma assadeira.Adicione nhoque, molho de tomate restante e queijo parmesão; Misture os cubos de queijo mussarela uniformemente por cima.
Coloque a assadeira no forno e grelhe até que o queijo mozzarella esteja derretido e o molho tenha sido ligeiramente reduzido, de 5 a 10 minutos. Retire do forno e decore com as folhas de manjericão antes de servir.