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Kate
Nhoque com molho de tomate e mussarela
Conhecido como "nhoque alla sorrentina", este clássico prato de massa italiana que usa ingredientes simples e tem um gosto delicioso. Use nhoque caseiro ou comprado em loja.
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Ingredientes
preparação
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Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio; cozinhe a cebola até ficar macio e translúcido, cerca de 5 minutos.Adicione passata e sal; cozinhe em fogo baixo enquanto prepara o nhoque.
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Leve uma panela grande de água levemente salgada para ferver. Cozinhe nhoque na água fervente até que eles flutuem para o topo, 2 a 4 minutos.
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Coloque uma grade de forno a cerca de 15 centímetros da fonte de calor e pré-aqueça o forno do forno.
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Despeje 1 concha de molho de tomate no fundo de uma assadeira.Adicione nhoque, molho de tomate restante e queijo parmesão; Misture os cubos de queijo mussarela uniformemente por cima.
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Coloque a assadeira no forno e grelhe até que o queijo mozzarella esteja derretido e o molho tenha sido ligeiramente reduzido, de 5 a 10 minutos. Retire do forno e decore com as folhas de manjericão antes de servir.
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