Nhoque assado em molho de tomate salsicha

Name: nhoque assado em molho de tomate salsicha
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 964 gramas de nhoque, trigo integral pré-embalado; 2 colheres de sopa de azeite extra virgem; Salsicha italiana de 400 gramas; 4 colheres de chá de alho picado; 794 gramas de tomates inteiros, Cento é a marca preferida; Caldo de galinha de 130 litros; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo mussarela, desfiada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manjericão, picado fresco; 1 colher de chá de alecrim, seco

Ingredientes

preparação

Aqueça uma frigideira à prova de forno em fogo médio, adicione o óleo.
Adicione o nhoque e cozinhe por 10 minutos, mexendo ocasionalmente. Se você tiver uma frigideira menor, talvez seja necessário fazer isso em vários lotes.
Retire o nhoque para uma tigela grande e reserve.
Salsicha marrom, quebrando-a em pedaços pequenos. Depois de cozido, adicione ao nhoque.
Adicione o tomate e o alho à panela e cozinhe por 2 minutos, quebrando os pedaços de tomate. Coloque o caldo de galinha e leve ao fogo brando.
Mexa em 0,5 do manjericão e todo o alecrim. Em seguida, adicione a mistura de nhoque.
Cubra com o queijo e grelhe no HI por 4 minutos ou até dourar.
Polvilhe manjericão restante por cima e sirva.