Linguine de abobrinha alfredo

Name: linguine de abobrinha alfredo
Cook time: 25 min
Total time: 165 min
Yield: 8
Ingredients: 6 abobrinha, aparada; 1/2 colher de chá de sal; 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem; 2 colheres de sopa de alho picado; 1/2 colher de chá de sal; 1 colher de sopa de pimenta preta moída na hora ou a gosto; 1 (425 gramas) molho cogumelo Alfredo (como Bertolli®); 1 (454 gramas) pacote de macarrão linguine; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo queijo parmesão ralado; 1 (425 gramas) molho cogumelo Alfredo (como Bertolli®)

Ingredientes

preparação

Shred abobrinha com a lâmina de trituração de um processador de alimentos e misture com 0,5 colher de chá de sal em um coador.Deixe o abobrinha drenar por 2 a 3 horas, se possível.Transfira abobrinha para várias camadas de toalhas de papel e esprema, tanto quanto possível.
Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio-alto; cozinhar e mexa o alho com 0,5 colher de chá de sal e pimenta preta até o alho é perfumado, cerca de 1 minuto.Mexa em cogumelos portobello e cozinhe até que os cogumelos tenham liberado o suco evaporou, e os cogumelos são dourados, cerca de 15 minutos.Massa abobrinha desfiada em os cogumelos e cozinhe, mexendo sempre, até que a abobrinha esteja macia, mas não mole, cerca de 5 minutos.
Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver; cozinhe o linguine em ebulição até ficar macio e firme até a picada, cerca de 11 minutos; dreno.Transfira linguine em uma tigela grande.
Misture o macarrão com a mistura de abobrinha e cogumelos, queijo parmesão e molho de cogumelo ao molho Alfredo, mexendo até obter uma combinação completa.