Natal da nana stollen

Name: natal da nana stollen
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 36
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo leite; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar branco; Uma xícara com capacidade de 190 ml contendo manteiga; 1/2 colher de chá de sal; 2 gemas; 2 gemas; Uma tigela com capacidade de 1,5 litro contendo farinha de trigo; 28 gramas de fermento seco ativo; 1/2 colher de chá de cardamomo moído; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo passas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo casca de frutas cítricas cristalizadas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cerejas cristalizadas

Um presente de Natal alemão. Esta receita foi passada pela minha bisavó para a minha avó para a minha mãe.

Ingredientes

preparação

Escaldar o leite. Adicione açúcar, manteiga e sal e deixe esfriar para ficar morno. Adicione 2 ovos inteiros e 2 gemas. Misturar.
Adicione a 3/4 litro de farinha e fermento no processador de alimentos.Processo e deixe crescer até o dobro.
Adicione cardamomo, passas, cidra e cerejas e resto de farinha.Processe e coloque em placa enfarinhada e amassar.Deixe crescer em tigela untada.
Quando subiu, corte em 3-4 pedaços.Role cada um em um oval, manteiga e dobre ao meio longitudinalmente.Coloque em assadeira untada, cubra e deixe crescer até o dobro.
Asse a 190 graus (190 C) por 25 minutos.
Retire para rack.Quando esfriar, geada com cobertura de manteiga branca e decore com metades de cereja cristalizadas e polvilhe com açúcar colorido.