Nalesniki - crepes poloneses com recheio de maçã

Name: nalesniki - crepes poloneses com recheio de maçã
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 0
Ingredients: 3 ovos; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo leite; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar; 1/2 colher de chá de sal; 6 -8 colheres de sopa de farinha; 2 grandes tart maçãs; 1/2 colher de chá de canela; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar; 1 colher de chá de suco de limão; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo manteiga; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo pão ralado

Nalenski são muito tradicionais panquecas finas na Polónia e vêm com uma enorme variedade de recheios (e coberturas) .Esta receita é para crepes recheados com maçã fresca.Postado por ZWT 4.

Ingredientes

preparação

Faça o recheio para começar com:
Cozinhe as maçãs com açúcar, canela e suco de limão. Mash apples ligeiramente até que se assemelhe a applesauce do curso. Separe e deixe esfriar.
Para os crepes :.
Bata os ovos.Misture o açúcar, sal e farinha bem juntos e mexa rapidamente para os ovos.Adicione o leite e bata com força.Ter uma ou mais panelas pesadas crepe seis centímetros, levemente com manteiga e bem aquecida.
Coloque uma quantidade suficiente de massa em cada um para cobrir o fundo da panela quando ela estiver inclinada e girada.
Agite os crepes sobre o fogo até que estejam ligeiramente dourados no fundo e firmes ao toque em cima. Não vire. Ponha-os de lado para esfriar. Isso pode ser feito várias horas antes de servir.
Encha crepes e enrole. Coloque em uma assadeira com manteiga e pincele bem com manteiga derretida.
Misture o açúcar com migalhas de pão e manteiga e polvilhe por cima. Bata em forno a 170 graus por 20 minutos.