Muito vadalia

Name: muito vadalia
Cook time: 65 min
Total time: 70 min
Ingredients: 1 pequeno Vidalia ou cebola doce, descascada; 2 colheres de chá de manteiga, dividida; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo mussarela desfiado; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo cogumelos frescos fatiados; 10 lanças de espargos frescas, aparadas e cortadas em pedaços de centímetro

"Usando espargos frescos do meu jardim, eu criei este prato para o almoço um dia ... e fiquei encantado com a combinação incomum de cores e sabores", diz Judy Stratton, da Hoyt Lakes, Minnesota.

Ingredientes

preparação

Coloque a cebola em uma tábua de corte; corte uma fatia fina da parte superior.Coloque a cebola, raiz para baixo, faça 0.25-in.cuts para dentro de 1 in.of inferior.Repetirar cortes na direção oposta, formando um padrão de grade.Lugar em uma assadeira uncooled de 1/2 litro. Cubra com 1 colher de chá de manteiga.
Asse, descoberto, a 350 ° por 60-70 minutos ou até ficar macio (cubra com papel alumínio se a parte de cima dourar muito rápido). Espalhe com o queijo. Leve 3-4 minutos a mais ou até que o queijo derreta.
Enquanto isso, em uma pequena frigideira, refogue os cogumelos na manteiga restante até ficarem macias; mantenha-se morno. Coloque os espargos em uma cesta do steamer; coloque em uma panela mais de 1 in.of water.Bring a ferver; tampa e vapor por 3-4 minutos ou até crisp -tender.Coloque a cebola em um prato de servir; colher cogumelos e aspargos ao redor da cebola.