Muffins de mirtilo banana vegan

Name: muffins de mirtilo banana vegan
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 2 bananas muito maduras, amassadas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar branco; 1/2 colher de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de pastelaria de trigo integral; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de pastelaria de trigo integral; 1 1/2 colher de chá de substituto de ovo (seco); 2 colheres de sopa de água; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo mirtilos

Um pequeno lote úmido de muffins de café da manhã.

Ingredientes

2 bananas muito maduras, amassadas
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar branco
1/2 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de pastelaria de trigo integral

Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de pastelaria de trigo integral
1 1/2 colher de chá de substituto de ovo (seco)
2 colheres de sopa de água
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo mirtilos

preparação

Pré-aqueça o forno a 170 graus (175 C). Engraxe os muffins ou forre com forros de muffin de papel.
Em uma tigela grande, misture as bananas amassadas, o açúcar, o fermento, o sal e as farinhas; misture até ficar homogêneo. Em uma tigela pequena ou xícara misture o substituto de ovo e água; mexa em mistura de banana.Dobre em mirtilos.
Colher massa uniformemente, cerca de 60 litros cada, em copos de muffin.
Asse no forno pré-aquecido por 20 a 25 minutos, ou até dourar.