Muffins de mirtilo banana vegan

Name: muffins de mirtilo banana vegan
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 2 bananas muito maduras, amassadas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar branco; 1/2 colher de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de pastelaria de trigo integral; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de pastelaria de trigo integral; 1 1/2 colher de chá de substituto de ovo (seco); 2 colheres de sopa de água; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo mirtilos

Um pequeno lote úmido de muffins de café da manhã.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 170 graus (175 C). Engraxe os muffins ou forre com forros de muffin de papel.
Em uma tigela grande, misture as bananas amassadas, o açúcar, o fermento, o sal e as farinhas; misture até ficar homogêneo. Em uma tigela pequena ou xícara misture o substituto de ovo e água; mexa em mistura de banana.Dobre em mirtilos.
Colher massa uniformemente, cerca de 60 litros cada, em copos de muffin.
Asse no forno pré-aquecido por 20 a 25 minutos, ou até dourar.