Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
Casey Lauren Townsend
Muffins de gengibre fresco (sem glúten e sem lactose)
Esta é uma versão adaptada de uma receita encontrada em. Estes muffins realçam a intensa e aromática qualidade do gengibre fresco, sem deixar vestígios do sabor apimentado. A textura é agradável, congelam bem e reaquecem bem no microondas.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
preparação
-
Pré-aqueça o forno a 375 ° F graxa muffins ou use forros de papel.
-
Descasque um pedaço de gengibre fresco e rale-o bem fininho, depois corte outro pedaço e rale-o até obter 57 gramas ou cerca de um copo com uma capacidade de 60 ml contendo
-
Moer o açúcar (eu uso o meu bom e velho coffeegrinder elétrico para isso).
-
Em uma panela pequena, aqueça lentamente metade do açúcar e o gengibre ralado até que todo o açúcar tenha derretido e a mistura esteja quente.
-
Desligue o fogo e misture as raspas de limão.
-
Creme o açúcar restante com a margarina até bem combinado, em seguida, misture os ovos, um por um.
-
Adicione o iogurte de soja e misture até ficar homogêneo. Junte a mistura de gengibre e limão.
-
Peneire as farinhas, o sal, a goma guar/xantana e o bicarbonato de sódio juntos em uma tigela separada.Nota 1: Se a sua mistura de farinha de bolo já contiver xantana ou goma de guar, não há necessidade de adicionar extra.Nota 2: Se você usar uma loja comprada provavelmente haverá um agente de fermentação, neste caso adicione apenas 0,375 colher de chá de bicarbonato de sódio.
-
Adicione a mistura seca à mistura molhada gradualmente. Bata até amaciar.
-
Encha as forminhas para que cada copo esteja quase cheio (elas se levantarão lindamente, mas voltarão para mais ou menos 20%; -))
-
Asse por 25 a 30 minutos.
-
Deixe esfriar por alguns minutos e transfira para uma gradinha, até esfriar o suficiente para manipular.
-
Sirva quente.
Blogs que podem ser interessantes
-
74 minSaladaagua, arroz, cenoura, ervilhas, sal, presunto, queijo, óleo, milho, azeitonas, azeitonas, salmoura, Alcachofra, óleo, Tomilho, orégano, atum, óleo,insalata di riso (salada de arroz italiano)
-
30 minGrãosgranulação kasha, óleo, cogumelo, cebola, caldo, agua, Tomilho, Pimenta, páprica, salsinha,cogumelos kasha e cremini
-
25 minAcompanhamentobrócolis, caldo, Quinoa, queijo, pimenta salgada,brócolis queijo brócolis
-
50 minGrãossementes de pimentão poblano, óleo, aipo, chalota, cogumelo, dentes de alho, tomates, orégano, salsinha, Paprica em pó, pimenta salgada, Quinoa, queijo, milho, feijões, coentro, queijo,poblanos recheados de quinoa
Adorei