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Nana
Muffins de cebolinho cheddar
"Estes muffins salgados têm sido os favoritos desde que fiz o primeiro lote há vários anos", relata Donna Royer, do Largo, Flórida. "Eu costumo ter todos os ingredientes à mão, então eles são fáceis de misturar no último minuto Eles são ótimos com o jantar. "
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo leite integral
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo flocos de batata amassados
- 1 ovo grande
- Óleo de canola de 80 litros
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo cheddar ralado
- Uma tigela com capacidade de 2/5 litros contendo farinha de trigo
preparação
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Em uma panela pequena, leve o leite para ferver. Retire do fogo; mexa em flocos de batata.Deixe repousar por 2 minutos.Mexa até ficar homogêneo; esfriar um pouco
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Transfira para uma tigela grande.Bata no ovo, óleo e queijo.Combine a farinha, o açúcar, a cebolinha, a salsa, o fermento e o sal; mexa na mistura de batata apenas até umedecer (massa será espessa).
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Encha xícaras de muffin engraxadas com três quartos de comprimento.Bake a 400 ° por 20-25 minutos ou até que um palito saia limpo.Garar por 5 minutos; remova da panela para uma gradinha.
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