Muffins de banana úmidos e fofos

Name: muffins de banana úmidos e fofos
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 0
Ingredients: 6 bananas grandes, maduras; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar mascavo claro; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar mascavo claro; 2 ovos grandes, ligeiramente batidos; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo manteiga, derretida; 1 1/2 colher de chá de extrato de baunilha; Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo farinha de trigo; 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio; 2 colheres de chá de fermento em pó; 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de noz-moscada; 2 colheres de chá de canela

Essas pedrinhas são um grande sucesso na minha casa.Eu enchi as que foram retratadas com açúcar rosa para uma festa, mas isso é opcional.Eu recomendo, porque dá um pouco de doce crocante em cima.Você pode usar qualquer cor ou apenas simples branco suger.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande misture a farinha, bicarbonato de sódio, fermento em pó, sal, canela e noz-moscada.Certifique-se de que estes são totalmente incorporados e retirados.
Na tigela de um misturador de suporte com o acessório de pá ou um misturador de mão, amasse bananas.Adicione o açúcar branco e marrom e misture.Adicione os ovos e misture.Em seguida, adicione a manteiga derretida e extrato de baunilha e misture bem.EU SEMPRE use manteiga real então eu não recomendaria o uso de margarina, pois isso mudaria o sabor e a textura e a qualidade geral dos queques.
Lentamente, adicione os ingredientes secos nos ingredientes molhados usando uma colher ou xícara misturando entre cada adição.Misture em baixo até incorporar totalmente, raspando os lados, se necessário.Não misture demais, pois isso resultará em muffins resistentes.Misture apenas até que toda a farinha mistura é incorporada com os ingredientes molhados.
Preaqueça o forno a 350.Line uma panela de muffin com papéis e pulverize cada papel com um pouco de spray de cozinha.Preencha cada papel cerca de 0,66 full.Sprinkle cada bolinho com açúcar colorido ou branco (opcional) e leve ao forno por 20 a 25 minutos ou até um dente escolher sai quase limpo quando inserido.Letar legal no rack de arrefecimento e armazenar coberto.