Muffins de banana de dia brilhante

Name: muffins de banana de dia brilhante
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 4 bananas; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar mascavo; 1 ovo; 1 ovo; 3 colheres de sopa de óleo de canola; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo farinha de trigo integral; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo aveia em flocos; 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de fermento em pó; Uma tigela com capacidade para 3 litros contendo forros de muffin de papel

Ingredientes

4 bananas
Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar mascavo
1 ovo
1 ovo
3 colheres de sopa de óleo de canola
Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo farinha de trigo integral

Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo aveia em flocos
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de fermento em pó
Uma tigela com capacidade para 3 litros contendo forros de muffin de papel

preparação

Pré-aqueça o forno a 170 graus (175 C). Linha Uma tigela com capacidade para 3 litros contendo muffin com forros de papel.
Amasse as bananas numa tigela até não restarem grumos. Adicione açúcar mascavo, clara de ovo, ovo e óleo de canola; misture bem. Mexa a farinha, a aveia, o bicarbonato de sódio, o sal e o fermento em pó na massa até que estejam combinados.
Encha o copo de muffin com 0,66 de massa.
Asse no forno pré-aquecido até que os topos retornem quando levemente pressionados, 20 a 25 minutos.