Muffins de alcaparra espargos de queijo

Name: muffins de alcaparra espargos de queijo
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo aspargos frescos picados; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo; 3/4 colher de chá de manjerona seca; 3/4 colher de chá de tomilho moído; 1/2 colher de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio; 0,25 colher de chá de pimenta preta moída na hora; 1/4 colher de chá de sal; 1 ovo; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo leitelho; 1 colher de sopa de manteiga derretida; 1 colher de sopa de azeite; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo queijo Cheddar afiado desfiado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebolas verdes picadinhas; 3 colheres de sopa de alcaparras drenadas

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 210 graus (220 C). Unte uma forma de muffin ou forre com forros de papel.
Coloque aspargos em uma tigela com uma pequena quantidade de água; cubra e cozinhe no microondas em Alta, 30 segundos de cada vez, apenas até ficarem tenros. Espargos coreanos; reserve para esfriar.
Misture a farinha, manjerona, tomilho, fermento em pó, bicarbonato de sódio, pimenta e sal em uma tigela. Bata o ovo em uma tigela separada; bata no leitelho, na manteiga derretida e no azeite de oliva. Mexa o queijo cheddar, as cebolinhas, as alcaparras e os aspargos na mistura de leite coalhado.
Misture a mistura de leite com manteiga até que os ingredientes secos sejam umedecidos; mistura colher em xícaras de muffin preparados 0,66 completo.
Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido perto do centro sai limpo, cerca de 15 minutos.Cool em uma cremalheira por alguns minutos; sirva morno.