Muffins de abóbora tempero abobrinha

Name: muffins de abóbora tempero abobrinha
Cook time: 18 min
Total time: 33 min
Yield: 12
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo farinha de trigo integral; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar mascavado; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo purê de abóbora; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de fermento em pó; Óleo de coco de 130 litros; 2 ovos; 1/2 colher de chá de extrato de baunilha; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo purê de abóbora; Um copo com capacidade para 130 ml contendo abobrinha ralada

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte uma forma de muffin ou forre com forros de papel.
Misture a farinha, o açúcar mascavo, a torta de abóbora, o bicarbonato de sódio, o sal e o fermento juntos em uma tigela grande.
Bata o óleo de coco, ovos e baunilha juntos em uma tigela separada. Adicione à mistura de farinha; mexa até apenas combinado.Foldar purê de abóbora e abobrinha na massa.
Coloque a massa na forma de muffin preparada.
Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro tenha algumas migalhas úmidas, 18 a 24 minutos.