Bolo de gengibre de pera de cabeça para baixo

Name: bolo de gengibre de pera de cabeça para baixo
Cook time: 45 min
Total time: 125 min
Yield: 12
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha de trigo; 1 1/2 colheres de chá de bicarbonato de sódio; 2 colheres de chá de canela em pó; 2 colheres de chá de gengibre moído; 1 colher de chá de cravo moído; 1/2 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, amolecida; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar branco; 1 (822 gramas) pode metades da pera, bem drenado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar branco; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, amolecida; 1 ovo; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo melaço; 1/4 litro de água quente

Delicioso, mas fácil de fazer. A sobremesa perfeita para um banquete de Ação de Graças ou Natal.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 170 graus (175 C). Em uma tigela, misture levemente a farinha, bicarbonato de sódio, canela, gengibre, cravo e sal até ficar bem combinado.
Coloque 60 litros de manteiga em uma panela de forma de mola centímetro, coloque-o no forno e deixe derreter por um minuto ou dois. Espalhe a manteiga derretida uniformemente com açúcar mascavo. Coloque a metade de pêra seca com papel toalha e corte cada metade em 3 fatias longitudinalmente. Organize as fatias de pêra em um padrão espiral em cima do açúcar mascavo. Sem perturbar as fatias organizadas, pulverize as paredes internas da panela com spray de cozinha.
Bata o açúcar branco e 130 litros de manteiga em uma tigela com uma batedeira até ficar cremosa; bata no ovo, em seguida, misture o melaço.Misture a mistura de farinha na mistura de melaço, em seguida, misture a água quente.Despeje a massa na panela springform no topo das fatias de pêra.
Asse o bolo no forno pré-aquecido até que uma faca inserida no bolo saia limpa, 45 a 50 minutos.
Deixe esfriar completamente na panela antes de inverter em uma travessa e retirar a panela.