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UMich97
Muffins de abóbora cranberry chocolate branco
Estes muffins apimentados são úmidos e cheios de sabor. O cranberry complementa perfeitamente o sabor de abóbora, enquanto as notas de laranja mantêm os muffins saboreando a luz. As gotas de chocolate brancas são opcionais se você quiser fazer uma sobremesa mais gostosa.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 9/10 litros contendo farinha de trigo
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar mascavo, para cobertura
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de pimenta da Jamaica
- 4 ovos
- Oleo vegetal de 1/4 litro
-
Uma tigela com uma capacidade de1/2 litro contendo purê de abóbora
- Suco de laranja de 1/2 litro
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo gotas de chocolate branco (opcional)
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cranberries secos
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar mascavo, para cobertura
preparação
-
Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte 3 formas de muffin ou forre-as com papel manteiga.
-
Misture a farinha, açúcar branco, sal, bicarbonato de sódio e pimenta da Jamaica juntos em uma tigela.Whisk ovos em uma tigela grande separada.Adicione o óleo vegetal, abóbora, suco de laranja, extrato de baunilha para ovos; bata até ficar homogêneo. Mexa a mistura de farinha até a mistura de abóbora; Dobre em lascas de chocolate brancas e cranberries.Despeje a massa nas taças de muffin preparadas.Eprimente cada muffin com açúcar mascavo.
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Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro de um muffin saia limpo, cerca de 25 minutos.
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