Bolinhos de milho com xarope de bordo

Aqueça o óleo em uma fritadeira a 170 graus (175 C).

Em uma tigela pequena, misture o milho e o ovo ao estilo creme.Em uma tigela média, misture a farinha, o fermento, o sal e o açúcar.Adicione a mistura de milho aos ingredientes secos e misture até misturar.

Deixe cair a massa 30 litros de cada vez no óleo quente. Frite até dourar, virando-se uma vez, se os bolinhos não virarem por si mesmos. Lixe frituras em papel toalha e sirva com xarope de bordo.