Muffins de cereja sem glúten

Name: muffins de cereja sem glúten
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 24
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo farinha de trigo integral sem glúten; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar branco; 1 colher de chá de fermento sem glúten; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite; Óleo vegetal de 60 litros; 1 ovo batido; 1/2 colher de chá de extrato de baunilha; 1/2 colher de chá de extrato de amêndoa; 1/2 litro de cerejas frescas sem caroço e picadas (incluindo qualquer suco de picagem); Cobertura de Streusel:; Uma chávena com capacidade para 60 ml, contendo aveia em flocos sem glúten; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar branco; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar branco; 2 colheres de sopa de manteiga gelada, cortada em pedaços

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 190 graus (190 C). Linha Uma tigela com capacidade para 6 litros contendo muffin com forros de papel.
Misture a farinha, o açúcar de 130 litros e o fermento em pó em uma tigela grande. Bata o leite, o óleo vegetal, o ovo, o extrato de baunilha e o extrato de amêndoa juntos em uma tigela separada. Faça um poço no centro da mistura de farinha; despeje a mistura de leite. Mexa até que a massa esteja apenas misturada e ligeiramente grumosa; delicadamente dobre em cerejas e suco de cereja.Preencher copos de muffin 0,66 completo com massa.
Misture a aveia, açúcar mascavo, 60 litros de açúcar branco e manteiga juntos em uma tigela até ficar crocante; polvilhe a mistura de aveia sobre a massa.
Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro de um muffin saia limpo, cerca de 20 minutos.