Moussaka de peru

Name: moussaka de peru
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 120 min
Yield: 8
Ingredients: 1 colher de sopa de óleo vegetal; 5 beringelas médias, fatiadas com 2/3 centímetros de espessura; Peru de 900 gramas moído; 1 cebola picada; 3 colheres de sopa de pasta de tomate; 2 dentes de alho picados; 2 colheres de chá de manjericão seco; 2 colheres de chá de orégano seco; 3 colheres de sopa de pasta de tomate; 1 colher de chá de canela em pó; sal e pimenta; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo pão ralado; 227 gramas de queijo feta, desintegrado; 227 gramas de queijo feta, desintegrado; 227 gramas de queijo feta, desintegrado; 2 ovos; spray para cozinhar

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Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 375 ° F.
Aqueça o óleo na frigideira, adicione berinjela, refogue 5 minutos de cada lado; remover.
Adicione o peru e a cebola, mexendo para quebrar os grumos.
Cozinhe até dourar, retire o excesso de gordura.
Adicione o tomate à frigideira, adicione o alho, orégano, manjericão, tomate, canela, sal, pimenta.
Mexa até ficar cozido por 10 minutos.
Pulverize uma tigela A com capacidade de 3 litros contendo assadeira com spray de cozinha e polvilhe com uma fina camada de migalhas de pão.
Adicione uma camada de berinjela, uma camada de mistura de peru e polvilhe com parmesão.
Cubra com migalhas de pão, repita as camadas.
Em uma tigela média misture a ricota, feta, ovos e espalhe sobre a caçarola.
Cubra com papel alumínio.
Asse por 1 hora e 10 minutos.
Retire do forno e retire a folha de estanho.
Aumentar a temperatura do forno para assar.
Grelhe por 3-4 minutos até que o topo esteja dourado.
Deixe descansar 10 minutos antes de fatiar e servir.

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