Frango desfiado com molho de alho

Name: frango desfiado com molho de alho
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2-4
Ingredients: Peito de frango desossado sem pele 400 gramas, cortado em tiras finas de 1,25 cm de comprimento; 1 colher de sopa de vinho shaoxing; 2 colheres de chá de amido de milho, dissolvido em 2 colheres de chá. agua; 1 colher de sopa de pimenta preta moída; 2 colheres de sopa de vinagre de arroz; 2 colheres de sopa de vinagre preto; 2 colheres de sopa de molho de soja escuro; 1 colher de sopa de vinho shaoxing; 2 colheres de sopa de açúcar; 1 cabeça de alho picada; 3 colheres de sopa de óleo de amendoim (ou óleo de canola); 1 cabeça de alho picada; 2 colheres de sopa de gengibre fresco picado; 1 cebolinha de bando, partes verdes escuras, fatias finas; 8 castanhas de água doce, descascadas e em fatias finas; 1 pedaço de cogumelo orelha negra, encharcado e escorrido; 1 cebolinha de bando, partes verdes escuras, fatias finas; 2 colheres de chá de amido de milho, dissolvido em 2 colheres de chá. agua; 3 colheres de sopa de óleo de amendoim (ou óleo de canola)

O frango chinês fabuloso quintessential com molho de alho, na China chamado frango com molho de peixe bc eles usam em peixe tantas vezes de barbara fisher.

Ingredientes

preparação

Marinar frango com vinho, amido de milho e pimenta preta ao cortar legumes. Misture os ingredientes do molho: vinagres, molho de soja, vinho, açúcar, pasta de alho e óleo de gergelim. Deixou de lado.
Fatia de castanhas de água em pedaços, cerca de três peças por slice.Trim quaisquer partes lenhosas do fungo e descartar.Roll up fungo em uma forma de charuto e finamente fatia transversalmente para fazer pequenos pedaços de fita-like.
Aqueça wok em fogo alto até que esteja prestes a começar a fumar, adicione óleo e aqueça até que brilha, em seguida, fritar alho, gengibre e parte branca da cebolinha juntos por trinta segundos.Adicione frango drenado, e pat em uma camada no fundo do wok.Permitir frango ao marrom levemente, sem se mexer na panela por 45-60 segundos.Mexa e frite até o frango estar pronto.
Adicione castanhas de água, fungos e ingredientes molho.Molho de escalde para ferver.Adicionar amido de milho e água, ferver até engrossar e brilhante.Retire do calor e decore com tops cebolinha verde.