Molho tártaro para peixe e marisco (molho tártaro)

Name: molho tártaro para peixe e marisco (molho tártaro)
Total time: 20 min
Yield: 0
Ingredients: 2 gemas; 1/2 colher de chá de sal; 1 colher de chá de vinagre branco; Azeite 1/4 litro lite; 1,5 colheres de sopa de suco de limão fresco; 2 cebolas verdes finamente picadas; 1 pepino finamente picado; 2 colheres de chá de alcaparras finamente picadas; 1 colher de sopa de salsa fresca, finamente picada; 1 colher de sopa de água

Molho tártaro caseiro sempre gosto melhor do que comprei.Ela se mantém bem na geladeira.Eu adoro isso com qualquer marisco.É sabor aumenta se você leve à geladeira por uma hora ou mais antes de usar.

Ingredientes

preparação

Usando um liquidificador ou processador de alimentos misture as gemas, sal e vinagre juntos Muito lentamente com o liquidificador swithced em alta velocidade derramar um fluxo muito fino, lento de óleo para as gemas, pare de vez em quando e misture por um segundo, em seguida Continue com o óleo até que tudo tenha sido derramado. Adicione o suco de limão e a colher de sopa de água.
O molho deve agora parecer maionese branca.
Misture as cebolas verdes, pepino, alcaparras e salsa.
Sirva com frutos do mar ou peixe.