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Anita Bates
Molho tártaro para peixe e marisco (molho tártaro)
Molho tártaro caseiro sempre gosto melhor do que comprei.Ela se mantém bem na geladeira.Eu adoro isso com qualquer marisco.É sabor aumenta se você leve à geladeira por uma hora ou mais antes de usar.
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Ingredientes
preparação
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Usando um liquidificador ou processador de alimentos misture as gemas, sal e vinagre juntos Muito lentamente com o liquidificador swithced em alta velocidade derramar um fluxo muito fino, lento de óleo para as gemas, pare de vez em quando e misture por um segundo, em seguida Continue com o óleo até que tudo tenha sido derramado. Adicione o suco de limão e a colher de sopa de água.
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O molho deve agora parecer maionese branca.
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Misture as cebolas verdes, pepino, alcaparras e salsa.
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Sirva com frutos do mar ou peixe.
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Adorei