Molho cremoso de vino

Name: molho cremoso de vino
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 2 colheres de sopa de cebolas finamente picadas; 2 dentes de alho picados; 2 colheres de sopa de manteiga; 1 colher de sopa de farinha de trigo; 1/2 colher de chá de sal; 1/8 colher de chá de pimenta preta moída; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo creme de leite; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinho branco seco; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo pecorino romano, queijo triturado (ou parmesão, Asiago, gorgonzola e ou ou provolone, desfiado ou esfarelado); 2 colheres de sopa de salsa italiana fresca, recortada; 2 colheres de sopa de manjericão fresco, cortado (ou cebolinha ou 1 colher de sopa de sálvia fresca, tomilho, orégano ou alecrim)

Ingredientes

Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo creme de leite
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinho branco seco
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo pecorino romano, queijo triturado (ou parmesão, Asiago, gorgonzola e ou ou provolone, desfiado ou esfarelado)
2 colheres de sopa de salsa italiana fresca, recortada
2 colheres de sopa de manjericão fresco, cortado (ou cebolinha ou 1 colher de sopa de sálvia fresca, tomilho, orégano ou alecrim)

preparação

Em uma panela média, cozinhe a cebola eo alho em manteiga quente em fogo médio por 3 a 4 minutos ou até ficar macio, mexendo ocasionalmente.
Mexa em farinha, sal e pimenta.
Adicione creme e vinho de uma vez.
Cozinhe e mexa até engrossar e borbulhante.Adicione queijo.Cozinhe e mexa por mais 1 minuto.Mexa na salsa e manjericão..