Molho tailandês para embrulhar a primavera ou rolos de ovo

Name: molho tailandês para embrulhar a primavera ou rolos de ovo
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 14
Ingredients: 190 litros de água; 2 colheres de chá de amido de milho; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo vinagre de arroz temperado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar mascavo; 1 1/2 colheres de sopa de molho de soja com sódio reduzido; 1 colher de sopa de gengibre fresco, grelha; 2 dentes de alho esmagados; 0,5 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados