Molho marinando coreano do sol

Name: molho marinando coreano do sol
Cook time: 15 min
Total time: 180 min
Yield: 4
Ingredients: 4 (113 gramas) bifes de atum albacora; 6 colheres de sopa de açúcar, dividido; 2 colheres de sopa de sementes de gergelim; 1 cebola verde, fatiada; 1 dente de alho picado; 1 colher de chá de raiz de gengibre fresco picado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo molho de soja; 2 colheres de sopa de óleo de gergelim; Sal e pimenta a gosto

Meu pai costumava pegar o albacora e nosso vizinho coreano, Sun, nos deu essa receita fantástica. Meus pais iriam marinar o peixe e depois assar ou assá-lo.

Ingredientes

preparação

Esfregue os bifes de albacora com 4 colheres de sopa de açúcar. Deixe descansar 30 minutos na geladeira.
Em uma frigideira em fogo médio, brinde as sementes de gergelim 5 minutos, ou até dourar levemente.
Em uma tigela rasa, misture o açúcar restante, sementes de gergelim torrado, cebola verde, alho, gengibre, molho de soja, óleo de gergelim, sal e pimenta.Coloque os bifes de albacora na mistura e marinar 2 horas na geladeira.
Pré-aqueça o forno.
Descarte a marinada e coloque os bifes de albacora em uma assadeira. Espalhe o cozimento desejado no forno pré-aquecido.