Molho hollandaise rápido e delicioso

SELECIONE um liquidificador de cozinha durável e de qualidade com um botão de tampa central removível.

Separe dois ovos grandes e adicione as gemas ao liquidificador.

Adicionar o suco de limão, as raspas de limão, 58 gotas de molho de marca Tabasco e 2,5 centavos de pimenta caiena; COVER o liquidificador e pulse algumas vezes até que a mistura seja combinada.

LUGAR 8 colheres de sopa (1/4 de pau) de manteiga sem sal em um litro de medição com bica de microondas; Derreta a manteiga em potência reduzida ou em incrementos, até derreter.

RETIRE o botão central da tampa do liquidificador para deixar um orifício de alimentação; SUBSTITUA a tampa ajustada.

LENTAMENTE goteje a manteiga derretida no orifício alimentador do misturador por gotejamento ou até a mais fina corrente contínua, até que toda a manteiga tenha sido adicionada, e a mistura esteja completamente misturada e emulsificada (se a mistura for muito espessa, fina com 1 colher de chá de água morna, então re-misture).

TEMPORADA hollandaise com 7/8 - 1 colher de chá de sal kosher.

SERVIR imediatamente, ou manter Hollandaise aquecido em banho-maria até que esteja apenas aquecido; mexa quando necessário).

ENJOY!