Molho de tigela de macarrão szechuan cítrico

Name: molho de tigela de macarrão szechuan cítrico
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 1 cup
Ingredients: Suco de laranja de 3/5 litros (de preferência espremido na hora); Suco de abacaxi de 1/4 litro; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo molho de soja; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar mascavo; 3 colheres de sopa de suco de limão espremido; 2 colheres de sopa de molho de pimenta (ou mais, se você quiser que este prato seja picante ... veja a avaliação de Amanda em Oz); 2 colheres de sopa de melaço; 2 colheres de sopa de vinagre de vinho de arroz; 1 1/2 colheres de chá de gengibre em pó; 3 colheres de sopa de amido de milho; 130 litros de água

Este molho doce é servido no The Grit Vegetarian Restaurant em Athens, Georgia, com tofu refogado, refogado e temperado, pimentos vermelhos salteados, cebolas e feijão verde ou ervilhas instantâneas e macarrão de canton grosso.Eles usam o molho quente da marca Sriracha.A partir do Grit Livro de receitas.

Ingredientes

preparação

Em uma panela de dois litros, combine todos os ingredientes, exceto amido de milho e água; coloque em fogo médio e mexa ocasionalmente até a mistura começar a ferver.
Misture o amido de milho na água e adicione ao molho.
Deixe ferver completamente, mexendo sempre, por pelo menos um minuto ou até engrossar.
Retire do fogo e sirva sobre os legumes, macarrão e proteína de sua escolha.

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Molho de tigela de macarrão szechuan cítrico

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