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BarbDwyer
Molho de salada de coentro cremoso
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo maionese
- Óleo de canola de 190 litros
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo sementes de abóbora torradas
- 60 litros de água destilada
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre de vinho tinto
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo Cotija esfarelado
preparação
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Misturar maionese, óleo de canola, sementes de abóbora, água, vinagre, queijo Cotija, pimentas assadas, alho, sal e pimenta no liquidificador até ficar homogêneo, cerca de 1 minuto.Adicione coentro em lotes, misturando cada um para incorporar completamente antes de adicionar o próximo 30 a 60 segundos por lote.
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Despeje o molho em um recipiente hermético e leve à geladeira pelo menos 1 hora antes de servir.
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Nutrição
CaloriesCalorias
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