Purê de abóbora com folhas de louro

Name: purê de abóbora com folhas de louro
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 2 abóboras, cortadas ao meio longitudinalmente e sem sementes; Um copo com capacidade para 130 ml contendo manteiga; Um copo com capacidade para 130 ml contendo manteiga; 7 folhas de louro frescas; 1/2 colher de chá de sal ou a gosto; 1 colher de sopa de xarope de bordo, ou a gosto

Às vezes eu faço este purê de abóbora amanteigada mash como um prato lateral em vez de purê de batatas.Você pode usar qualquer tipo de abóbora ou abóbora.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 190 graus (190 C).
Coloque o squash lado a lado em uma assadeira e pincele com 1 colher de sopa de manteiga.
Asse no forno pré-aquecido até polpa carne é macio e pode ser facilmente perfurado com um garfo, cerca de 1 hora.
Enquanto isso, misture 130 litros de manteiga e folhas de louro em uma panela em fogo médio até derreter.Retire do fogo e reserve por pelo menos 10 minutos para permitir que o sabor da folha de louro infuse a manteiga.
Raspe a polpa da pele em uma tigela com uma colher. Retire as folhas de louro da manteiga; descarte folhas.Ponha a manteiga sobre a abóbora e amasse tudo com um garfo.Tempere com sal. Mexa em xarope de bordo.