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Theliisa
Molho de madeira
Este é um molho fantástico para o jogo porque parece cortar o sabor gamey que muitas pessoas não gostam.Eu tenho usado frequentemente marsala em vez de madeira e é tão bom.
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Ingredientes
preparação
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Em uma panela pequena derreta a manteiga em fogo baixo. Misture a farinha e misture em estoque.
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Cozinhe sobre med. aqueça até borbulhar cerca de 5 minutos.
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Adicione gelatina e mexa até derreter.
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Adicione a Madeira e aqueça apenas para ferver.
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Sirva sobre carne.
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