Vegetais de costa oeste sem culpa

Name: vegetais de costa oeste sem culpa
Cook time: 7 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Ingredients: Uma taça com capacidade para 1/4 litro, com pontas de espargos, cortada e vaporizada; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cenoura, fatiada, cozida; 2 cebolas vermelhas, em cubos, cozidos no vapor; 100 gramas de cogumelo, fatiado e cozido no vapor (ou salteado em 2 colheres de sopa de caldo de galinha); Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo flor de couve-flor, cozido no vapor; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho de soja ou um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho de soja reduzido em sódio; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre de vinho de arroz; 1 colher de sopa de mostarda Dijon; 2 colheres de sopa de sementes de gergelim torradas (2 minutos em panela média-alta); Uma chávena com uma capacidade de 60 ml, contendo creme azedo desnatado; 6 colheres de sopa de queijo parmesão; 2 colheres de sopa de manteiga; Uma chávena com uma capacidade de 130 ml contendo leite desnatado evaporado, até uma taça com uma capacidade de 1/4 litro, contendo a consistência desejada

Entregue para guardar. De Sam Miles "Guilt Free Gourmet". Os molhos também foram salvos separadamente como Culpa Free West Coast estilo asiático molho e culpa livre West Coast Cheese Sauce.Note que cenouras vai demorar mais alguns minutos para cozinhar do que outros vegetais.

Ingredientes

Uma taça com capacidade para 1/4 litro, com pontas de espargos, cortada e vaporizada
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cenoura, fatiada, cozida
2 cebolas vermelhas, em cubos, cozidos no vapor
100 gramas de cogumelo, fatiado e cozido no vapor (ou salteado em 2 colheres de sopa de caldo de galinha)
Uma tigela com uma capacidade de
1/4 litro contendo flor de couve-flor, cozido no vapor
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho de soja ou um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho de soja reduzido em sódio
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre de vinho de arroz

preparação

Legumes a vapor, permitindo tempo adicional para as cenouras.
Enquanto os vegetais estiverem cozinhando, escolha entre o Molho 1 ou o Molho 2, misture os ingredientes do molho em uma panela pequena, deixe ferver e cozinhe por 5 minutos.
Sirva veggies enquanto quente com uma pequena quantidade de molho derramado.