Molho de lagosta mornay

Name: molho de lagosta mornay
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cogumelos frescos fatiados; 400 gramas de carne de lagosta, em cubos; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo; Caldo de galinha de 1/4 litro; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme pesado; 1/2 colher de chá de pimenta; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo queijo parmesão ralado na hora

Esta receita é muito simples de fazer, e você pode substituir o caranguejo ou camarão pela lagosta.Eu uso todos os três quando estamos com vontade de comer frutos do mar.Escolha sobre arroz ou macarrão.

Ingredientes

preparação

Derreta a manteiga em uma panela média em fogo médio.Lentamente, cozinhe e mexa os cogumelos na manteiga até ficar macio.Misture na carne de lagosta.Cozinhe até opaco.Remover os cogumelos e lagosta da panela e reserve.
Reduzir o calor para baixo.Coloque a farinha na panela.Cozinhe e agite cerca de 2 minutos, em seguida, acrescente o caldo de galinha, creme de leite e pimenta.Sumente 5 a 10 minutos, ou até engrossar.
Misture os cogumelos, lagosta e queijo parmesão na mistura de molho. Continue cozinhando 5 minutos.