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Davebuoy
Molho de cebola do kittencal
Eu tenho uma família de amantes de cebola, então eu sempre dobro a receita, este molho tem toneladas de sabor, se você ama cebolas, então você vai amar isso! Se você quiser um molho escuro mais rico, em seguida, omitir a água e usar consomê 1/4 litro.Este é delicioso servido com um assado de carne de porco e purê de batatas ou batatas fritas, não adicione qualquer sal extra até o final do cozimento:)
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Ingredientes
preparação
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Em uma frigideira grande aqueça a manteiga em fogo médio, acrescente as cebolas cortadas com açúcar; refogue por cerca de 20-22 minutos ou até que as cebolas estejam amolecidas e levemente douradas.
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Adicione a farinha e cozinhe/bata mexendo por cerca de 1 minuto.
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Adicione/mexa na água, caldo de carne, consomem o molho Worcestershire e pimenta preta; deixe ferver mexendo e raspando os pedaços dourados, até que o molho esteja ligeiramente engrossado (cerca de 8-10 minutos).
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Tempere com mais pimenta preta e adicione sal se desejar.
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Ajuste o molho Worcestershire a gosto.
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