Molho de cebola do kittencal

Name: molho de cebola do kittencal
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3-4
Ingredients: 2 -3 cebolas grandes, finamente cortadas; 2 colheres de chá de açúcar; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo manteiga; 6 colheres de sopa de farinha; 60 litros de água; 1/4 litro de caldo de carne enlatada, não diluído (baixo teor de sódio é ok); Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo conservas consumadas, não diluído; 2 -3 colheres de sopa de molho Worcestershire; black pepper ( lots of pepper! ); sal

Eu tenho uma família de amantes de cebola, então eu sempre dobro a receita, este molho tem toneladas de sabor, se você ama cebolas, então você vai amar isso! Se você quiser um molho escuro mais rico, em seguida, omitir a água e usar consomê 1/4 litro.Este é delicioso servido com um assado de carne de porco e purê de batatas ou batatas fritas, não adicione qualquer sal extra até o final do cozimento:)

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira grande aqueça a manteiga em fogo médio, acrescente as cebolas cortadas com açúcar; refogue por cerca de 20-22 minutos ou até que as cebolas estejam amolecidas e levemente douradas.
Adicione a farinha e cozinhe/bata mexendo por cerca de 1 minuto.
Adicione/mexa na água, caldo de carne, consomem o molho Worcestershire e pimenta preta; deixe ferver mexendo e raspando os pedaços dourados, até que o molho esteja ligeiramente engrossado (cerca de 8-10 minutos).
Tempere com mais pimenta preta e adicione sal se desejar.
Ajuste o molho Worcestershire a gosto.

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