Mojos (deliciosas batatas fritas)

Name: mojos (deliciosas batatas fritas)
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4-6
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha; 1 colher de chá de sal de alho; 3/4 colher de chá de pimenta; 1/4 colher de chá de sal de aipo; 1/4 colher de chá de sal; 4 batatas médias, descascadas mas limpas; 1 ovo batido; óleo vegetal (para fritar); molho de rancho ou creme azedo, opcional