Cremoso purê de batatas cecile

Name: cremoso purê de batatas cecile
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 2 (397 gramas) enlatam o caldo de galinha; 5 batatas grandes, descascadas e cortadas em pedaços; Um copo com uma capacidade de 130 ml, contendo meio e meio ou um copo com uma capacidade de 130 ml, contendo creme claro; 2 colheres de sopa de manteiga; Pimenta

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Ingredientes

2 (397 gramas) enlatam o caldo de galinha
5 batatas grandes, descascadas e cortadas em pedaços
Um copo com uma capacidade de 130 ml, contendo meio e meio ou um copo com uma capacidade de 130 ml, contendo creme claro

2 colheres de sopa de manteiga
Pimenta

preparação

Adicione o caldo e as batatas a uma panela grande; leve para ferver.
Cubra e reduza o calor para médio; cozinhe por 10 minutos ou mais, até que as batatas estejam macias.
Escorra, salvando o caldo.
Amasse as batatas e adicione 60 litros de caldo, meio a meio, manteiga e pimenta.
Adicione mais caldo, se necessário, até obter a consistência desejada.
Nota: Depois que eu amasse as batatas, uso a batedeira para deixá-las suaves.