Medley de batata de erva assada

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Preaqueça o forno a 400 ° F.
Azeite 2 assadeiras grandes.
Bata os primeiros 6 ingredientes em uma tigela grande para misturar.
Adicione batatas.
Polvilhe generosamente com sal e pimenta.
Atire para casaco.
Usando a escumadeira, transfira as batatas para as folhas preparadas, espalhando em camada única.
Reserve a mistura de óleo na tigela.
Batatas assadas até ficarem macias e douradas, mexendo e virando batatas de vez em quando, por cerca de 1 hora.
Devolva as batatas à mistura de óleo reservada na tigela; sorteio.
(Pode ser preparado 6 horas à frente.Cubra e leve à geladeira.Transfira as batatas para assadeira; reaquecimento em forno de 400 ° F cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente.) Transferência para a tigela.
Decore com raminhos de ervas.