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RockingJuliaCooks
Mix de frutos do mar sobre a massa de cabelo de anjo
Faça e compartilhe este mix de frutos do mar com a receita de macarrão de cabelo de anjo.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha
- 1/2 colher de chá de tempero Old Bay
- Noz-moscada
- 1 -2 colher de sopa de azeite
- 170 gramas de cebola roxa picada
- 4 dentes de alho picados
- Ervilhas de neve de 142 gramas, fatia em um ângulo
- 600 gramas de lagostas, cortadas no mesmo tamanho do camarão ou 600 gramas de caranguejo, todas descascadas e limpas
- 1/2 colher de chá de tempero Old Bay
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- Sal e pimenta
- 400 gramas de massa de cabelo de anjo, cozida como indicado na caixa
preparação
-
Em uma panela derreta a manteiga e adicione a farinha mexa para misturar adicione o leite, 0,5 baía velha e noz-moscada mexa e deixe ferver até engrossar.
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Marisco da estação com a baía velha reservada.
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Em um óleo de panela grande quente, adicione o cozinheiro de cebola vermelha ainda amolecida adicione alho, ervilhas, camarão, lagosta mexendo até que o mar fique rosa adicione a carne de siri e (adicione mais óleo ou manteiga se necessário) salsa e sal e pimenta e molho .
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Misture o macarrão na mistura de frutos do mar e decore com folhas de salsa.
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