Mistura vegetal italiana

Name: mistura vegetal italiana
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3-4
Ingredients: 3 colheres de sopa de azeite; 1 -2 dente de alho picado; 0,125 colher de chá de flocos de pimenta vermelha; 1 cenoura, julienned; 1 pequena abóbora amarela, julienned; 2 pequenas abobrinhas cortadas em círculos finos; 1/2-1 colher de chá de tempero italiano seco; 1 tomate roma, sem sementes e picado; sal, conforme necessário

Esta receita faz um bom prato para uma refeição italiana. Também vai bem com muitos pratos de frango.

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira grande antiaderente coloque o azeite, alho e flocos de pimenta vermelha (opcional) .Aqueça em fogo alto até as bordas do alho começarem a dourar.
Adicione as cenouras, abóbora amarela e abobrinha e mexa para misturar.
Adicione o tempero italiano e mexa novamente.
Vire os vegetais de vez em quando, usando uma espátula. Alguns vegetais devem ficar com manchas marrons, mas os vegetais ficam mais saborosos se ainda houver uma ligeira nitidez.
Quando os legumes estiverem prontos, adicione sal.
Desligue o calor.
Se desejar, misture um tomate roma (ameixa) sem sementes e picado neste momento - opcional.
Eu tive receitas semelhantes em restaurantes italianos, então eu finalmente fiz a minha própria receita para ir com minhas refeições em casa.