Corações de alcachofra de tapenade no pão francês

Name: corações de alcachofra de tapenade no pão francês
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 6
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo azeitona importada, sem caroço, fatiada; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo corações de alcachofra marinados, escorridos e picados; Uma chávena com uma capacidade de 80 ml, contendo manjericão fresco picado (* NÃO * seco); 3 colheres de sopa de azeite; 1 colher de sopa de alcaparras, escorrido; 1 colher de chá de casca de laranja ralada; 18 fatias de pão francês (corte centímetro de espessura); 113 gramas de queijo de cabra desintegrado, a sua escolha (queijo feta francês, boursin, chevre, etc.)

De Quick and Simple Magazine, fevereiro 2006.Use importado azeitonas frescas para obter melhores resultados e azeitonas pretas enlatadas, se você quiser abandonar a qualidade e sabor.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 375 graus.
Em um processador de alimentos ou liquidificador, combine as azeitonas (guarde algumas para enfeitar), corações de alcachofra, 60 litros de manjericão fresco, azeite, alcaparras e as raspas de laranja.Mistura de impulsos até grosseiramente purê.Desligue.
Organize as fatias de pão em uma assadeira e torradas no forno pré-aquecido até dourar de ambos os lados, aproximadamente 10 minutos no total.
Retire a torrada do forno.Divirta a mistura de tapenade e espalhe em cada fatia.Top com o queijo de cabra de sua escolha; volte ao forno e asse por 1-2 minutos ou até que o queijo derreta.
Transfira a torrada para uma travessa e decore com as azeitonas cortadas restantes e um pouco de manjericão fresco.