Missão negra fig preserva

Name: missão negra fig preserva
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 18
Ingredients: Uma vasilha com capacidade para 1/2 litro contendo figos frescos da Missão Preta, providos e cortados ao meio; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar branco; 1/4 litro de água; 1 colher de sopa de suco de limão; 1/2 colher de chá de canela em pó; 1/4 colher de chá de gengibre moído; 1/8 colher de chá de pimenta branca moída; 28 frasco de 369 gramas com tampa

Um figo delicioso preserva inspirado na receita antiga da minha avó.

Ingredientes

preparação

Colher a carne dos figos com uma colher e descartar as cascas.Bring o açúcar ea água para ferver em uma panela grande em fogo médio-alto, mexendo até que o açúcar se dissolva.Gir na polpa de figo, suco de limão, canela, gengibre, e Pimenta branca.Cozinhe, mexendo sempre, até que um termômetro de doces lê 90 graus (100 C), cerca de 20 minutos.
Enquanto as conservas estão cozinhando, esterilize a jarra e a tampa em água fervente por pelo menos 5 minutos. Embale as conservas quentes no frasco esterilizado dentro de 2/3 centímetros da parte superior. Encha a jarra com a tampa esterilizada e deixe esfriar antes de guardá-las. o refrigerador.