Miso peixe com salada de ervilhas

Name: miso peixe com salada de ervilhas
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g de filetes de peixe (branco firme); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo miso branco (colar); 1 colher de sopa de mirin (extra); 1 colher de sopa de mirin (extra); 2 dentes de alho (picados); 2 colheres de chá de gengibre (g = recém ralado); 1 cebola verde (cortada em fatias finas); 100 g de brotos de ervilha de neve (enxaguados); 1 cenoura (corte médio em palitos de fósforo); 1 capsicum vermelho (meio finamente fatiado); 2 colheres de chá de molho de soja com baixo teor de sódio; ½ colher de chá de óleo de gergelim; 1 colher de sopa de sementes de gergelim (torradas)

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Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 180 ° C (ventilador forçado).
Forre uma assadeira com papel manteiga e coloque o peixe, em uma única camada, na bandeja preparada.
Combine a pasta de missô, 1,5 colheres de chá de mirin, alho, gengibre e cebola em uma tigela e misture e espalhe a mistura de missô por cima do peixe e asse por 10 a 12 minutos ou até que esteja cozido (isso dependerá da espessura do peixe) fatias).
Combine os brotos, cenoura e capsicum em uma tigela média e adicione mirin extra, molho de soja, óleo de gergelim e sementes de gergelim para fazer salada.
Sirva peixe com salada.