Mini verão baga pavlovas com molho de morango

Name: mini verão baga pavlovas com molho de morango
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo bagas frescas (qualquer combinação de framboesas, mirtilos, amoras ou morangos fatiados); 1 colher de chá de suco de limão; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme de leite; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar granulado; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 8 mini conchas, cozidas e esfriadas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar granulado; 400 gramas de morangos, descascados e cortados em quartos

Ingredientes

preparação

Combine os morangos esquartejados, açúcar granulado e suco de limão em uma panela pequena em fogo médio.Cozinhe, mexendo, até que o açúcar se dissolva e no fundo da panela está fervendo.Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.Usando um liquidificador ou comida processador, processe a fruta em um molho suave.Transfira para um recipiente coberto e leve à geladeira até esfriar (o molho pode ser feito e refrigerado com até 3 dias de antecedência).
Combine o creme, o açúcar de confeiteiro e a baunilha em uma tigela e bata com a batedeira até formar picos firmes.
Para montar, coloque uma casca de pavlova em um prato e cubra com uma colherada de molho de morango, um montão de chantilly e uma dispersão de frutas frescas.Repita com as cascas restantes.Serve imediatamente.